Maior evento dos setores de aves e suínos do país reforçará debate sobre qualidade
O Brasil é um dos principais players mundiais em proteína animal, com o Rio Grande do Sul ocupando a segunda posição nacional na produção e exportação de carne suína, e a terceira na de carne de aves. Para tratar dos desafios e perspectivas do setor, todos os elos da cadeia produtiva estarão reunidos no Salão Internacional de Avicultura e Suinocultura, o SIAVS, entre 29 e 31 de agosto.
A programação no Anhembi Parque, em São Paulo (SP), contará com mais de 70 palestrantes da América Latina, Estados Unidos e Europa. Na abertura, o diretor-geral da Organização Mundial do Comércio (OMC), o embaixador brasileiro Roberto Azevêdo, falará sobre o cenário global e tendências de mercado.
“Neste momento de retomada, estamos trabalhando mais do que nunca para promover a integração e a qualificação do setor, especialmente nas principais regiões produtivas”, explica Francisco Turra, presidente da Associação Brasileira de Proteína Animal (ABPA), promotora do evento. “Temos de olhar sempre para frente, corrigindo os erros, reforçando a inspeção, mas sem perder do horizonte as oportunidades de crescimento”, completa.
Um dos principais temas dessa edição será a qualidade. Aspectos técnicos sobre salmonela, resistência antimicrobiana e enfermidades serão analisados por especialistas. Um painel especial debaterá também os novos rumos da inspeção de aves e suínos no país, com destaque para a análise de riscos e a modernização dos procedimentos.
CEOs das principais agroindústrias nacionais participarão de painéis sobre inovação, competitividade, tendências e perspectivas da produção de aves e suínos paras as próximas décadas. Entre outros assuntos que serão amplamente discutidos nos três dias de evento estão marketing e sustentabilidade, segurança do trabalho e logística, perfil dos novos consumidores, bem-estar animal, desafios na produção e comercialização de ovos.
A programação conta ainda com workshops gratuitos para produtores, sobre boas práticas e desempenho. “A avicultura e a suinocultura são responsáveis por mais de um milhão de empregos para a população gaúcha. Das 25 maiores economias do estado, pelo menos 15 são de municípios com forte atividade produtiva nos segmentos. A qualificação e a atualização em todos os níveis são fundamentais para a retomada o crescimento”, reforça Turra. “Essa união do setor e o intercâmbio entre os principais players nacionais é o que irá nos afirmar, cada vez mais, como protagonistas no cenário global”, completa.
Informações completas no site siavs.org.br.
Avicultura e Suinocultura no Rio Grande do Sul
A avicultura é um dos principais motores da economia do Rio Grande do Sul. A atividade é praticada em 242 municípios do estado e gera em torno de 44 mil empregos diretos e 900 mil indiretos. Os dados são da Associação Gaúcha de Avicultura (Asgav).
O RS é o terceiro maior produtor e exportador nacional do setor, com média anual de 1,8 milhão de toneladas de carne de frango produzidas. O consumo interno gira em torno de 485 mil toneladas/ano – o que corresponde a 27% do total produzido. Nesse primeiro semestre, o estado registrou aumento de 2% na receita com exportações do produto – o equivalente a US$ 587 milhões. O resultado foi obtido mesmo com a queda de 5% no volume embarcado. Foram 361 mil toneladas, ante 380 mil toneladas nos primeiros seis meses de 2016.
O RS é também o segundo maior produtor de carne suína do país, atrás apenas de Santa Catarina. No primeiro semestre, o desempenho cambial do segmento nas exportações aumentou em 21% – totalizando US$ 241 milhões. Em relação ao volume embarcado, houve queda de 11% – com 96 mil toneladas. No primeiro semestre de 2016, foram 108 mil toneladas.
